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摊贩无健康证明最高罚300元

  海口健康吧  《办法》明确了经营者个人卫生要求。要求食品小作坊和食品摊贩生产经营者、从业人员应当持有有效健康证明。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。从业人员应当穿戴清洁的工作衣帽、口罩,保持个人卫生。
 
  此外,要求食品小作坊和食品摊贩须建立索证索票和进货查验制度。采购食品原料、食品添加剂和食品相关产品时,应当查验供货者的许可证和产品合格证明,并如实记录食品原料、食品添加剂和食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期、批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等。索取的票证和进货查验记录保存期限不得少于6个月。
 
  违者,由县级人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,对食品小作坊处1000元以上3000元以下罚款,对食品摊贩处100元以上300元以下罚款。
 
  《办法》要求食品小作坊和食品摊贩生产经营食品使用的食品、食品添加剂、食品相关产品应符合食品安全标准;用水符合国家生活饮用水卫生标准;接触食品的包装材料无毒、无害、清洁;生产、销售、贮存、运输和装卸食品的容器、工具、设备安全、无害。违者,由县级人民政府食品药品监督管理部门责令改正,对食品小作坊处3000元以上1万元以下罚款,对食品摊贩处300元以上1000元以下罚款。
 
  如果在食品生产中,使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或生产经营的食品掺杂掺假、以次充好、以假充真,将由县级人民政府食品药品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》的规定进行处罚。
 
  市场开办者、展销会举办者如果不对入场食品小作坊和食品摊贩查验登记备案证件、产品合格证明、从业人员健康证明等,将处1万元以上3万元以下罚款;发生食品安全事故的,依法承担连带责任。
 
  食品小作坊实行登记管理。《办法》规定,食品小作坊应当建立生产销售记录制度,如实记载所生产销售食品的名称、规格、数量、购货者名称及联系方式、销售日期等内容,并保留载有相关信息的销售票据。销售记录、凭证、票据的保存期限不得少于6个月。
点击次数:  更新时间2016-10-29  【打印此页】  【关闭